Clik here to view.
Polenta fritters med brysselkålssallad
Den här brysselkålssalladen dök upp på Köket.ses Instagram för några dagar sedan, och jag kände direkt att det var en sallad i min smak. Brysselkål har väl egentligen aldrig tillhört en personlig...
View ArticleClik here to view.
Brynt smörkola med vanilj och flingsalt
Klockan 22 i lördags fick jag för mig att jag skulle testa att koka kola utan termometer. Jag och en kompis höll egentligen på att göra oss i ordning för utgång, men när andan faller på då är det inte...
View ArticleClik here to view.
Veganska saffranspannkakor med äppelmos
Alltså, de här pannkakorna! Jag har gjort dem i så många varianter nu, att jag har tappat räkningen. Grunden är dock alltid den samma: havregryn, äppelmos och växtbaserad mjölk. Sen smaksätter jag den...
View ArticleClik here to view.
Broccolisoppa med miso och kokosmjölk
Vad säger ni, om jag säger att man kan skapa underverk med bara fyra ingredienser? Helt otroligt eller hur? Men när en av ingredienserna är miso, behöver man inte så mycket mer - miso ger liksom umami...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt bananbröd med jordnötssmör
Sist jag var i Stockholm besökte jag också Pom och Flora, detta café som blivit så poppis för att de serverar frukost hela dagen. Alltså, bästa konceptet. Frukost är ju lätt dagens godaste mål. På Pom...
View ArticleClik here to view.
Årets sista frukost
Okej, det är redan den fjärde dagen på det nya året, men så här i ledighetstider är det väl okej att vara lite efter i uppdateringen? Den här frukosten åt jag nämligen inte idag, utan den 31 december -...
View ArticleClik here to view.
Supersallad med bok choi och dadlar
Det här förvånar mig lika mycket varje gång. Att en rätt jag har lagt ungefär 5 minuter på att laga (ja, laga är kanske överdrivet - sängt ihop är mer passande) drar in ungefär 1000 procent fler likes...
View ArticleClik here to view.
Sötpotatisglass på två ingredienser!
Den här glassen alltså. Världens bästa påhitt. Varför? För att det troligen inte är någon som kan tänka sig att sötpotatisglass kan vara gott. Men så är det det. Bästa överraskningen. Jag äter den till...
View ArticleClik here to view.
Avokadosoppa med lax, vårlök och rostat bovete
Det här är en favorit-i-repris, för vet ni? Det här är riktigt, riktigt gott. Det kanske låter märkligt att äta lax med en "soppa", men helt ärligt så kanske avokadosoppan mer är en kräm än en soppa....
View ArticleClik here to view.
Rostad blomkål med avokadokräm, palsternacka och solrosskott
Det här är nästan för enkelt för att kallas recept. Jag ska dock ge er ett tips: om du ska laga blomkål, så stek den i stekpanna istället för att baka den i ugnen. Alltså skillnaden är inte extrem, men...
View ArticleClik here to view.
Vårlökspannkakor - Scallion pancakes - Cong you bing
Det här kanske är så långt ifrån våra svenska pannkakor vi kan komma, men ändå är det just det - en pannkaka. Så som de serverar den i Kina. Naturligtvis är det omöjigt att det blir lika bra som när de...
View ArticleClik here to view.
Vegansk morot- och tomatsås med zucchiniband
Vet ni vad en soffritto är? Det är hackad stjälkselleri, morot och lök, och den används som bas i ungefär 99 procent av alla italienska grytor, såser och soppor. Jag vet inte vad det är, som gör just...
View ArticleClik here to view.
Bakad sötpotatis med avokado-chokladpudding
Jag fattar om man kanske tycker en del av det jag lagar är lite märkligt. Det är liksom inte fil och flingor till frulle och tacos till middag (inget fel med det, det är bara inte jag). Men jag tänker...
View ArticleClik here to view.
Bananpannkakor med blodapelsin, tahini & basilika
Ok, jag veeet! Bananpannkakor är old news. Men det betyder ju inte att det inte är gott, eller hur? Och det bästa är att de är en bra bas för topping, och just toppingen kan du ju variera i oändlighet....
View ArticleClik here to view.
Bakad minipotatis med 6 olika fyllningar
Jag tänker såhär: varför äta en bakad potatis med samma fyllning, när du kan äta sex stycken som var och en bjuder på en unik smkupplevelse. Naturligtvis är dessa sex potatisar i miniformat, för inte...
View ArticleClik here to view.
Het röd curry med kokosmjölk och blomkål (vegansk)
Det är kallt nu. Både i Sverige och i Italien. Jag hade tänkt åka upp till Alperna och åka skidor i helgen, men kollade väderprognoserna och de sa -14 grader. Så de planerna lades snabbt på hyllan. Men...
View ArticleClik here to view.
Zucchininudlar, avokadosås och räkor
Ibland vill man att det ska gå extra snabbt. Ibland vill man också laga något som inte kräver en miljon ingredienser. Ibland vill man båda dessa saker samtidigt - det är då du tar till denna rätt. Fem...
View ArticleClik here to view.
Siciliansk Caponata (grönsaksröra)
Vet ni. Jag tycker ibland att italienare kan vara otroligt dryga när de påstår sig vara bäst på precis all matlagning. Det är lite därför jag inte lagar så mycket italienskt, för det finns alltid...
View ArticleClik here to view.
Blomkålstortilla med avokadokräm och brysselkål
Det råder ju något av en kolhydratsrädsla i hemmen nu för tiden. Jag inte överhuvudtaget en supportare av den - dels för att jag gillar bröd alldeles för mycket, men främst för att jag inte tror på att...
View ArticleNy Hemsida!
Kompisar! Jag har blivit med ny hemsida! Alla mina recept och artiklar om och från Italien kommer numera att publiceras på: >> www.primaveracontent.se << >> www.primaveracontent.se...
View Article